鶏むね肉の話をします。
鶏むね肉は100g50円台で買うことができる、
Cost – Performance – Good – Thing(=CPGT) な食べ物ですのでいち早く幾万種類の調理法を覚えCPGT運動を全国規模でムーブメントしていきましょう。僕はやりません。
材料のすべて
- 鶏むね肉：1枚
・煮付け液
- 醤油：大さじ7
- 酒：大さじ7
- みりん：大さじ3
- 酢：大さじ3
- 砂糖：大さじ2
- 塩：小さじ1
- ホットケーキシロップ：大さじ2
調理工程
フォークとか箸とかスズメバチの針とかで穴をあけましょう。
煮付け液をぐつぐつさせます。
鶏 in
弱火でコトコト10分ほど。
ひっくり返します。こんなに色が変わります。
あの、よかったら友達になって貰えませんか？今のグループだけだと職業柄限られた人たちだけにしか会わないから世界が狭いんだよね。
怪しい者じゃないですよww 間違えて送ってしまった経緯も話すし。もし友達になって貰えるなら本名も伝えていいと思っているよ。俺のこと知ってる確率‥99％くらいかな(笑)。じぶんで言うのもなんだけど、超有名ですwww
先ほど間違えて松潤から送られてきた個人的なLINEを載せてしまいました。
正しくは裏面も10分ほど煮る、です。
一緒にナスも煮付けていきましょう。
同居。合計20分ほど煮たら完成。
完成品
実はまな板も一緒に煮たので同じ色になりました。
しっかり火が通っているか確認しましょう。
完成品。
省察と改善点
- あんまり美味くなかった → もう作らなきゃいい
- 固いところと柔らかいところが混ざっていた → 原因不明
- 醤油が強すぎた → 醤油の量を減らそう
- なんかパサパサしてる → もう作らなきゃいい
料理中に聴いてた曲
Amazon Echo と Amazon music Unlimited の組み合わせがあれば最強な料理空間が出来上がります。
Prime会員なら月額780円で聴き放題なのでオススメ。
Echoのみでしか聴かない人だけのプランも用意されてる親切設計。しかも安い(月額380円)。
学習感想
- この記事を書き終わる頃には
- CGPTのことは忘れている
- チャーシュー煮は失敗
- だけど素晴らしい戦利品を手に入れた
- それがこれ
- 鶏むね肉を煮付けた液体
- これで炒飯を作ってみます
鶏むね肉のハム作ったうまいうまい(ファッキンうまい)
嵐 ジェイ・ストーム 2018-06-13
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