コワーキングスペースの一角でコーヒー屋やってます。
んでコーヒーに使う豆はドバッと買う必要があるので仕入れのために『Rustan’s』に週2回くらいの頻度で通っています。
What is Rustan’s
- 高級スーパー
- なんか何でもある
- 成城石井みたいな感じ
- 日本のマヨネーズとかカレー粉とか売ってある
- 場所はAyala Mall
コーヒー豆を『Rustan’s』で買う理由

理由はひとつ。電動ミルを使うことができるからです。
僕が提供しているコーヒーは ”水出しコーヒー” です。”Cold Brew Coffee”や”ダッチコーヒー”とも呼ばれています。
んでその水出しコーヒーに使う豆は細挽き。手でゴリゴリするタイプのミルでは挽くことができない細かさなので電動ミルを使えるのはめっちゃ嬉しい。
『Rustan’s』で買ったコーヒー豆なら電動ミルは無料で利用可能

言いたいことは見出しですべて言い切りました。

- 豆を選ぶ
- 会計を済ませる
- スタッフに「Can I grind this?」と問いかける
- ミルがあるところに連れて行かれる
- 豆の挽き方をオーダー
- 知らぬ間に終了
という流れ。4袋で10分くらいです。
他店で買った豆の持ち込みは50ペソ

『Rustan’s』以外のお店で購入したコーヒー豆を挽きたい場合は50ペソの料金がかかります。カスタマーサービスにお願いすればOK。
コーヒー屋さんやってます来てね飲んでね

セブに彗星のように現れたコワーキングスペース『VANANAZ INCUBATION COWORKING SPACE』でカフェ営業しています。
どう作っても美味しくしかならないので困っています。ぜひ来てみてください。
今月はオープン記念で【DROP IN:150peso】です。

- 安定してWi-Fi爆速
- 新築並みに綺麗
- テーブル新品
- ひろびろ
- コーヒー美味しい
最強のコワーキングです。ぜひ。
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